Японская кухня. Копченый угорь Унаги. Японские продукты

Наиболее известное и полюбившееся россиянам блюдо японской кухни — суши(суси), приготовление этого японского блюда осуществляется из различных морепродуктов, в том числе и из копченого угря. Копченый угорь (унаги) продукт наиболее востребованный японскими ресторанами. Копченый угорь не является диковинным продуктом, хотя мало кто знает о его полезных качествах ,унаги в основном потребляют из за вкусовых качеств, а ведь угорь — содержит много витаминов, и других полезных вещей, он по праву считается в японской медицине лечебным и полезным для здоровья блюдом. Очень полезны блюда из унаги особенно для мужчин, так как содержащиеся в нем вещества благотворно влияют на мужское здоровье.В настоящее время в мире насчитывается порядка 18 видов морского угря, и разделяются они по среде обитания на морских и пресноводных. Разновидность пресноводного угря — Anguilla Japonica , которая обитает в японских водоемах, наиболее полно населяет озеро Хаманако находящиеся на острове Хонсю в одной из префектур региона Чубу, но в продажу, как правило, поступает угорь выращенный в водоемах в Китая на специальных фермах по разведению угря.Самые часто приготовляемые японские блюда это шашлык из пресноводного угря,и суп из печени пресноводного угря, являются традиционными в японской кухне, и нашли своих почитателей в российских ресторанах японской кухни. В японской культуре существует даже определенные дни для потребления унаги, чаще всего выходные, что показывает особое отношение к этому потрясающему японскому блюду.

Информация для связи

Центральный Офис
7 (495) 617 09 93
эл.почта:

Менеджеры по продуктам
8 (903) 114 34 54
8 (905) 587 18 20
8 (905) 526 49 65
8 (905) 526 49 73

Менеджеры по посуде
8 (905) 731 44 32
эл.почта: